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基本のお品は塩らーめんです。
塩にはゆず胡椒、溜り醤油にはお酢がよく合います。

麺類のトッピングには鰹節の製法技術で鶏肉の旨みを凝縮させた鶏節を使用しております。
お米は国産米（滋賀、京都、和歌山県産）を使用しております。

らーめん鱗の商品に使用しているアレルギー物質の情報はお品書きページをご覧ください。