こだわりの塩らーめん

貝の旨みを凝縮した塩ダレのスープに『らーめん鱗』の名前の由来にもなってる塩らーめんには珍しい背脂でスープに厚みをもたせており、トッピングしている鶏節は鶏を節にすることによって、最大限に引き出しコクと深みのあるスープに仕上げております。

（＊店名の由来はスープに浮かぶ背油が鱗のようであり名付けました）

麺は麺屋棣鄂の手もみ風太縮れ麺で北海道産、北米産、三重県産の小麦をブレンド、加水率40%の多加水麺の特注麺です。

プリプリでモチモチしてて尚且つコシのある麺で厚みとコクと深みのあるスープに良く合う麺を使用した唯一無二の塩らーめんです。

大阪で誕生したらーめん鱗は現在大阪で6店舗、京都で1店舗を展開しています。

皆様のお越しを笑顔でお待ちしております。

メニュー

基本のお品は塩らーめんです。
塩にはゆず胡椒、溜り醤油にはお酢がよく合います。

詳しくはお品書きページをご覧ください。

らーめん

味玉らーめん 塩 or 溜り醤油

¥1,000

らーめん 塩 or 溜り醤油

¥900

チャーシューめん 塩 or 溜り醤油

¥1,200

辛和えめん（温玉入り、大盛り不可）

¥1,000

Topping

大盛り (1.5玉)

¥150

味玉

¥100

チャーシュー増し

¥300

Set

やきめしセット（ハーフ）

¥300

ライス

やきめし単品

¥600

ごはん

¥250

その他

焼き餃子 (6個)

¥350

瓶ビール (アサヒスーパードライ)

¥600

麺類のトッピングには鰹節の製法技術で鶏肉の旨みを凝縮させた鶏節を使用しております。
お米は国産米（滋賀、京都、和歌山県産）を使用しております。

らーめん鱗の商品に使用しているアレルギー物質の情報はお品書きページをご覧ください。

メニューのお知らせ

お知らせ

採用情報

らーめん鱗では一緒に働く仲間を募集しています。

ホールスタッフの時給は1,070円～
キッチンスタッフの時給は1,100円～
能力や貢献度に応じて昇給随時！

人気らーめんのまかない付き。交通費全額支給。

正社員［キッチンスタッフ］の給与は月収270,000円～
毎月の休みは8日間、年間休日105日。

この味を一緒に広めていきませんか。

各店舗の採用情報

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