こだわりの塩らーめん
貝の旨みを凝縮した塩ダレのスープに『らーめん鱗』の名前の由来にもなってる塩らーめんには珍しい背脂でスープに厚みをもたせており、トッピングしている鶏節は鶏を節にすることによって、最大限に引き出しコクと深みのあるスープに仕上げております。
（＊店名の由来はスープに浮かぶ背油が鱗のようであり名付けました）
麺は麺屋棣鄂の手もみ風太縮れ麺で北海道産、北米産、三重県産の小麦をブレンド、加水率40%の多加水麺の特注麺です。
プリプリでモチモチしてて尚且つコシのある麺で厚みとコクと深みのあるスープに良く合う麺を使用した唯一無二の塩らーめんです。
大阪で誕生したらーめん鱗は現在大阪で6店舗、京都で1店舗を展開しています。
皆様のお越しを笑顔でお待ちしております。
メニュー
基本のお品は塩らーめんです。
塩にはゆず胡椒、溜り醤油にはお酢がよく合います。
詳しくはお品書きページをご覧ください。
らーめん
味玉らーめん 塩 or 溜り醤油
¥1,000
らーめん 塩 or 溜り醤油
¥900
チャーシューめん 塩 or 溜り醤油
¥1,200
辛和えめん（温玉入り、大盛り不可）
¥1,000
Topping
大盛り (1.5玉)
¥150
味玉
¥100
チャーシュー増し
¥300
Set
やきめしセット（ハーフ）
¥300
ライス
やきめし単品
¥600
ごはん
¥250
その他
焼き餃子 (6個)
¥350
瓶ビール (アサヒスーパードライ)
¥600
麺類のトッピングには鰹節の製法技術で鶏肉の旨みを凝縮させた鶏節を使用しております。
お米は国産米（滋賀、京都、和歌山県産）を使用しております。
らーめん鱗の商品に使用しているアレルギー物質の情報はお品書きページをご覧ください。
メニューのお知らせ
季節限定商品など、メニューに関するお知らせを随時更新しています。その他の情報はお知らせページでご確認ください。
店舗紹介
大阪で6店舗を展開
茨木店
大阪府茨木市永代町10-19 永代町壱番館 1F
ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
西中島店
大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1A
ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
高槻店
大阪府高槻市高槻町20-8
ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
江坂店
大阪府吹田市豊津町16-5
ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
難波店
大阪府大阪市浪速区難波中2-7-24 ダイヤマンション 1F
ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
鴫野店
大阪府大阪市城東区鴫野東2-23-15 ボヌール鴫野1階
ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
お知らせ
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YouTubeチャンネル「チャーハン林」で難波店のやきめしが紹介されました
人気お笑いコンビ「ギャロップ」林様のチャーハン専門YouTubeチャンネル「チャーハン林」で難波店のやきめしが紹介されました。
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Webメディア「TOKK」で江坂店が紹介されました
阪急沿線おでかけ情報TOKKウェブ版の「激戦区の江坂でラーメン。“究極のラーメン”から“まぜそば”まで６名店を厳選！」の中で紹介していただきました。
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京都観光コンシェルジュVol.20で紹介されました
京都の魅力を伝えるバイリンガル情報誌、2025年春夏号掲載の「京都に来たなら要チェック！ 旬なラーメン5選」の中で京都三条店をご紹介いただきました。
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12月7日放送の「ウラマヨ！」で高槻店が紹介されました
ブラックマヨネーズのお二人がMCを務める関西の人気番組「ウラマヨ！」12月7日放送の「グルメ裏検定ラーメン編」で高槻店が紹介されました。
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週刊アサヒ芸能で鴫野店が紹介されました
10月1日(火)発売の週刊アサヒ芸能2024年10/10号でらーめん鱗鴫野店が紹介されました。鶏節が踊る香り豊かならーめんとしてご紹介いただいております。
採用情報
らーめん鱗では一緒に働く仲間を募集しています。
ホールスタッフの時給は1,070円～
キッチンスタッフの時給は1,100円～
能力や貢献度に応じて昇給随時！
人気らーめんのまかない付き。交通費全額支給。
正社員［キッチンスタッフ］の給与は月収270,000円～
毎月の休みは8日間、年間休日105日。
この味を一緒に広めていきませんか。