鱗の特製チャーシューを炙って、甘辛タレを和えました。おつまみにもどうぞ。
梅肉を合わせた鶏肉と散りばめられた大葉で清涼感を感じながらも、鰹節オイルの上品な香りで塩らーめんの深みある味わいをお楽しみいただけます。
しじみエキスの効いたスープに自家製の大葉オイルで清涼感を出し、途中で梅干しを潰せば味変も楽しめます。
鱗の塩らーめんスープで「あん」を作った特別な天津飯です。
